Mesin Planetary Mixer - Mixer Bakery & Roti Multi Fungsi.
Mixer Planetary adalah mixer yang multiguna untuk dipakai berbagai macam adonan. Bisa dipakai untuk mengaduk berbagai jenis roti, cake dan butter untuk filling roti. Mixer ini bekerja berdasarkan teori perputaran planet, di mana beater berputar mengitari bowl dan bowl tidak berputar, sehingga menghasilkan adonan yg rata dan lembut, bowl mixer planetary dapat dilepas untuk dicuci. Kapasitas aduk mixer planetary mulai dari 7 ltr, 8 ltr, 10 ltr, 15 ltr, 20 ltr, 30 ltr, 40 ltr, 50 ltr, dst . Dengan dibekali 3 speed kecepatan aduk mixer planetary dapat digunakan untuk segala macam adonan.
Mesin mixer serbaguna ini memiliki 3 mata spiral (hook), pengocok (fan), dan cambuk (bola) mesin mixer serbaguna memiliki 3 kecepatan :
- Spiral (Hook) direkomendasikan menggunakan speed 1 dan 2.
- Beater (Kipas) direkomendasikan menggunakan speed 1, 2 dan 3.
- Whiper (bola) direkomendasikan menggunakan speed 1, 2 dan 3.
Mesin mixer adonan roti bekerja pada teori rotasi, di mana hook hook berputar dan juga berputar di sekitar mangkuk, di mana mangkuk tidak berputar. Menghasilkan adonan roti datar dan lembut. Mesin mixer ini memiliki 3 mata, yaitu :
Spiral Hook, Beater Paddle, Wire Whiper.
Kegunaan masing-masing mata pengaduk :
a. Spiral : mengaduk adonan tepung dan jenis bahan makanan yangs angat kental
b. Beater : mengaduk keju, adonan pastry dan croissant, aneka tepung, mentega
c. Whip : mengaduk bahan makanan encer, seperti : cream, telur, susu segar
Keunggulan mixer kami, yaitu :
a). Transmisi memakai tali kipas (van belt) sehingga beban pada dinamo tidak terlampau berat dibandingkan transmisi yang lansung dengan gigi yang dapat mengakibatkan fatal dan membuat dinamo cepat rusak dan terbakar.
b). Spiral (hook) : terbuat dari coran logam alloy yang ringan sehingga beban pada dinamo tidak bartambah berat. Hooknya lebih besar sehingga adonan roti lebih banting.
c). Beater (kipas) : terbuat dari coran logam alloy yang ringan sehingga beban dinamo tidak bertambah berat. Kipasnya lebih besar sehingga dapat mengitari seluruh bowl.
d). Whip (bola) : terbuat dari coran logam alloy yang ringan dan kawat stainless steel yang lentur. Bolanya lebih kembang dan besar sehingga lebih cepat dan kembang hasil kocokkannya.
Info Lebih Lanjut Bisa menghubungi:
Tristar Machinery.
Telp: 031-52403038-39.
Flexi: 031 - 77213805.
HP: 0823 3085 3729
fax; 031-52403039.
Tunjungan Electronic Centre Lantai 3 no. 41-42.
Jalan Tunjungan no 5-7. Surabaya - Indonesia.
Sanxing Machinery.
Jln. Raya Jemursari 234 & 244.
Surabaya - Indonesia.
Telp & Fax: 6231- 8499799
Flexi: 031 - 83956010.
HP : 0823 3085 3729. 088803211729 - 088217296097
